全自動(dòng)CIP清洗設備的清洗程序如下
點(diǎn)擊次數:933 更新時(shí)間:2022-12-21
全自動(dòng)CIP清洗設備又稱(chēng)清洗定位或定位清洗,CIP就地清洗是指不用拆開(kāi)或移動(dòng)裝置,即采用高溫、高濃度的洗凈液,對設備裝置加以強力作用,把與食品的接觸面洗凈,對衛生級別要求較嚴格的生產(chǎn)設備的清洗、凈化。適用于乳品廠(chǎng)、啤酒廠(chǎng)、飲料及一般食品廠(chǎng)機械的管道、罐體內壁的清洗。
CIP清洗過(guò)程,以飲料行業(yè)為例,其清洗程序如下:
1、洗滌3—5分鐘,常溫或60℃以上的熱水;堿洗10—20分鐘,1%—2%溶液,60℃—80℃;中間洗滌5—10分鐘,60℃以下的清水;然后洗滌3—5分鐘,清水。
2、洗滌3—5分鐘,常溫或60℃以上的熱水;堿洗5—10分鐘,1%—2%溶液,60℃—80℃,中間洗滌5—10分鐘,60℃以下的清水,殺菌10—20分鐘,90℃以上的熱水。
清洗流量保證流量實(shí)際上是為了保證清洗時(shí)的清洗液流速,從而產(chǎn)生一定的機械作用,即通過(guò)提高流體的湍動(dòng)性來(lái)提高沖擊力,取得一定的清洗效果。
設備用途:
全自動(dòng)CIP清洗設備廣泛應用于現代大規模流體制藥廠(chǎng)、乳品廠(chǎng)、啤酒廠(chǎng)、制藥廠(chǎng)、罐頭廠(chǎng)、調味品廠(chǎng)及一般食品廠(chǎng)加工工藝的衛生要求及生產(chǎn)環(huán)境要求高的管道、罐體容器設備就地的清洗。CIP清洗系統能保證一定的清洗效果,提高產(chǎn)品的安全性;節約操作時(shí)間,提高效率;節約勞動(dòng)力,保障操作安全;節約水、蒸汽等能源,減少洗滌劑用量。生產(chǎn)設備可實(shí)現大型化,自動(dòng)化水平高;延長(cháng)生產(chǎn)設備的使用壽命。
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